800 г рыбного филе (трески, хека, лампсунга, лобани, минтая или судака)
100 г сливочного масла
250 г майонеза
соль
Рыбу порезать небольшими кусочками, немного посолить (см. «Разделка рыбы»).
На дно кастрюли положить масло. Сложить куски рыбы, залить майонезом, плотно закрыть крышкой и на 1,5 часа поставить в духовой шкаф, предварительно разогретый до 200 градусов.
Блюдо подавать к столу охлаждённым.
Рекомендации
О рыбе, хеке, судаке, сливочном масле читайте в статьях: "Рыба", "Хек", "Судак", "Масло сливочное".
Рыба отварная в майонезе
Рыба, жаренная под майонезом
Запечённая рыба (треска, лампсунг, лобань, минтай или другая)
