Рыбное ассорти со шпротами

← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →
  Facebook    Вконтакте    Twitter

Рыбное ассорти со шпротами

Рыбное ассорти со шпротами

Просмотров
2327

Ингредиенты

  • 2 свежих помидора
  • 250 г отварной рыбы
  • 5 яиц, сваренных вкрутую
  • 125 г шпрот в масле
  • 100 г сливочного масла
  • 30 г зелени петрушки
  • 30 г зеленого салата
  • 75 г красной икры, соленой семги или сельди
  • 3 свежих огурца небольшого размера


Способ приготовления

Отварную рыбу нарезать ломтиками и уложить веером на одной стороне блюда (см. «Особенности приготовления отварной рыбы»), затем выложить «ёлочкой» шпроты, половинки яичных белков, в каждый из которых положена красная икра, или солёная сёмга, или сельдь.

70 г сливочного масла нарезать брусочками и уложить рядом с фаршированными яйцами, остальное масло размягчить, выложить в конусный целлофановый кулёк и нанести им сетку на фаршированные яйца.

С противоположной стороны блюда уложить гарнир из овощей (нарезанные ломтиками огурцы и помидоры). Украсить всё зеленью салата и петрушки.

Рекомендации

Жирное блюдо! Не рекомендуется людям, страдающим от избыточного веса, а также тем, кто имеет проблемы с печенью и желчевыводящими путями. О рыбе, сельди, семге, сливочном масле читайте в статьях: "Рыба", "Масло сливочное", "Сельдь нежирная (селёдка нежирная)", "Сельдь океаническая (атлантическая, североморская, тихоокеанская) (жирная)", "Сельдь дунайская (жирная)".

Не рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях



← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Сейчас смотрят рецепты

Ассорти рыбное Ассорти рыбное
Закуска из шпрот, анчоусов, миноги, кильки, султанки или сельди в тесте Закуска из шпрот, анчоусов, миноги, кильки, султанки или сельди в тесте
Малосольная деликатесная рыба (сёмга, балык белорыбицы, лососина или бок белуги) Малосольная деликатесная рыба (сёмга, балык белорыбицы, лососина или бок белуги)


Выбрать ещё рецепты

К праздничному столу К праздничному столу
Рыбные рецепты Рыбные рецепты
Вторые блюда, холодные и горячие закуски Вторые блюда, холодные и горячие закуски


Сейчас смотрят рецепты

Настой жимолости при упадке сил Настой жимолости при упадке сил
Отвар листьев грецкого ореха при пиодермии и кожных воспалениях Отвар листьев грецкого ореха при пиодермии и кожных воспалениях
Спиртовая настойка из черноплодной рябины (старинный рецепт) Спиртовая настойка из черноплодной рябины (старинный рецепт)
Котлеты пожарские (современная трактовка рецепта) Котлеты пожарские (современная трактовка рецепта)
Настой ветвей грецкого ореха, коры берёзы и крапивы при ожогах Настой ветвей грецкого ореха, коры берёзы и крапивы при ожогах
Дынная маска для лица Дынная маска для лица
Салат из свежих огурцов и лука Салат из свежих огурцов и лука
Крем клубничный с желатином Крем клубничный с желатином
Салат из горбуши с плавленым сыром Салат из горбуши с плавленым сыром


Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели

Заметка №10: "Особенности варки рыбы"
Заметка №9: "О вымачивании солёной сельди"
Заметка №77: "Как определить свежесть сёмги?"
Заметка №76: "Как определить свежесть тунца, сардин, сельди или скумбрии?"
Заметка №375: "Как хранить рыбные консервы и деликатесы?"
Заметка №73: "О хранении рыбы"
Заметка №60: "О рыбном запахе"
Заметка №318: "Как правильно варить яйца?"
Заметка №236: "Как хранить сливочное масло?"
Заметка №97: "О листовом салате"
Заметка №32: "О свойствах петрушки"
Заметка №280: "Как хранить свежие огурцы?"