Рыбное ассорти со шпротами

← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →
  Facebook    Вконтакте    Twitter

Рыбное ассорти со шпротами

Рыбное ассорти со шпротами

Просмотров
1862

Ингредиенты

  • 2 свежих помидора
  • 250 г отварной рыбы
  • 5 яиц, сваренных вкрутую
  • 125 г шпрот в масле
  • 100 г сливочного масла
  • 30 г зелени петрушки
  • 30 г зеленого салата
  • 75 г красной икры, соленой семги или сельди
  • 3 свежих огурца небольшого размера


Способ приготовления

Отварную рыбу нарезать ломтиками и уложить веером на одной стороне блюда (см. «Особенности приготовления отварной рыбы»), затем выложить «ёлочкой» шпроты, половинки яичных белков, в каждый из которых положена красная икра, или солёная сёмга, или сельдь.

70 г сливочного масла нарезать брусочками и уложить рядом с фаршированными яйцами, остальное масло размягчить, выложить в конусный целлофановый кулёк и нанести им сетку на фаршированные яйца.

С противоположной стороны блюда уложить гарнир из овощей (нарезанные ломтиками огурцы и помидоры). Украсить всё зеленью салата и петрушки.

Рекомендации

Жирное блюдо! Не рекомендуется людям, страдающим от избыточного веса, а также тем, кто имеет проблемы с печенью и желчевыводящими путями. О рыбе, сельди, семге, сливочном масле читайте в статьях: "Рыба", "Масло сливочное", "Сельдь нежирная (селёдка нежирная)", "Сельдь океаническая (атлантическая, североморская, тихоокеанская) (жирная)", "Сельдь дунайская (жирная)".

Не рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях



← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Сейчас смотрят рецепты

Ассорти рыбное Ассорти рыбное
Закуска из шпрот, анчоусов, миноги, кильки, султанки или сельди в тесте Закуска из шпрот, анчоусов, миноги, кильки, султанки или сельди в тесте
Малосольная деликатесная рыба (сёмга, балык белорыбицы, лососина или бок белуги) Малосольная деликатесная рыба (сёмга, балык белорыбицы, лососина или бок белуги)


Выбрать ещё рецепты

К праздничному столу К праздничному столу
Рыбные рецепты Рыбные рецепты
Вторые блюда, холодные и горячие закуски Вторые блюда, холодные и горячие закуски


Сейчас смотрят рецепты

Пряные бычьи семенники со сливками Пряные бычьи семенники со сливками
Яичница-глазунья с помидорами Яичница-глазунья с помидорами
Печёные груши с брусникой Печёные груши с брусникой
Треска, тушённая с белокочанной капустой Треска, тушённая с белокочанной капустой
Паштет из копчёной рыбы Паштет из копчёной рыбы
Салат из палтуса со свёклой Салат из палтуса со свёклой
Бульон (говяжий, куриный, индюшиный или из дичи) с гренками Бульон (говяжий, куриный, индюшиный или из дичи) с гренками
Маринованная свёкла с хреном Маринованная свёкла с хреном
Польский маковый мусс Польский маковый мусс


Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели

Заметка №10: "Особенности варки рыбы"
Заметка №9: "О вымачивании солёной сельди"
Заметка №77: "Как определить свежесть сёмги?"
Заметка №76: "Как определить свежесть тунца, сардин, сельди или скумбрии?"
Заметка №375: "Как хранить рыбные консервы и деликатесы?"
Заметка №73: "О хранении рыбы"
Заметка №60: "О рыбном запахе"
Заметка №318: "Как правильно варить яйца?"
Заметка №236: "Как хранить сливочное масло?"
Заметка №97: "О листовом салате"
Заметка №32: "О свойствах петрушки"
Заметка №280: "Как хранить свежие огурцы?"