Бисквитные язычки при панкреатите

← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →
  Facebook    Вконтакте    Twitter

Бисквитные язычки при панкреатите

Бисквитные язычки при панкреатите

Просмотров
5033

Ингредиенты

  • 6 желтков
  • 4 белка
  • 125 г сахара
  • 60 г муки пшеничной
  • 65 г картофельного крахмала
  • сахарная пудра


Способ приготовления

Желтки растереть с 40 г сахара. Белки взбить в тугую пену, соединить с оставшимся сахаром и добавить в желтковую массу.

Крахмал и муку смешать, просеять через сито и осторожно ввести в яичную массу.

Плотное бисквитное тесто переложить в кондитерский пакет или шприц и выдавить бисквитные палочки на пергамент, положенный на противень (или смазанный масло противень). Каждое изделие в длину должно насчитывать примерно 6 см (можно выпекать не язычки, а кольца или круглые крапинки). 

Бисквитные язычки поместить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать примерно 12–15 минут, пока они не станут золотистого цвета.

Тёплые бисквитные язычки обвалять в сахаре – таким образом они сделаются хрустящими на вкус. Или можно дождаться, пока изделия остынут, и тогда обсыпать их сахарной пудрой.


Рекомендации

О сахаре читайте в статье "Сахар".


← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Сейчас смотрят рецепты

Бисквит с грибами Бисквит с грибами
Бисквит из манной крупы (манный пудинг) по-польски Бисквит из манной крупы (манный пудинг) по-польски
Бисквит с яблоками Бисквит с яблоками
Бисквит на крахмале Бисквит на крахмале


Выбрать ещё рецепты

Выпечка, мучные изделия Выпечка, мучные изделия
Сладости Сладости
Немецкая кухня
Рецепты и продукты при панкреатите и других заболеваниях поджелудочной железы Рецепты и продукты при панкреатите и других заболеваниях поджелудочной железы


Сейчас смотрят рецепты

Настой из свежих ягод калины при гипертонической болезни Настой из свежих ягод калины при гипертонической болезни
Консервированная фасоль с говядиной и жареным картофелем Консервированная фасоль с говядиной и жареным картофелем
Мусс из плодов облепихи (с желатином) Мусс из плодов облепихи (с желатином)
Индейка, фаршированная каштанами или орехами (по-венгерски) Индейка, фаршированная каштанами или орехами (по-венгерски)
Пахлава с миндалём по-мароккански Пахлава с миндалём по-мароккански
Фарш из свежей белокочанной капусты с репчатым луком Фарш из свежей белокочанной капусты с репчатым луком
Шемая копчёная Шемая копчёная
Бутерброды канапе с солёной сёмгой, икрой и сельдью Бутерброды канапе с солёной сёмгой, икрой и сельдью
Салат "Миланский" Салат "Миланский"


Рецепты в разных странах рекомендуют читатели

Региональная кухня Германии: блюда северных, южных, восточных и западных регионов Региональная кухня Германии: блюда северных, южных, восточных и западных регионов
Как едят немцы? Как едят немцы?
Региональная кухня Германии: северогерманский панфиш и тефтели по-кёнигсбергски Региональная кухня Германии: северогерманский панфиш и тефтели по-кёнигсбергски
Региональная кухня Германии: шварцвальдский вишнёвый торт Региональная кухня Германии: шварцвальдский вишнёвый торт


Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели

Заметка №61: "О хранении сахара и сахарной пудры"
Заметка №350: "Как защитить от муравьёв варенье, мёд или сахар ?"
Заметка №53: "О сахарной пудре"
Заметка №29: "О свойствах яиц"
Заметка №30: "Сколько яиц рекомендуется съедать в неделю?"
Заметка №319: "Как определить свежесть яиц?"
Заметка №51: "О муке"
Заметка №78: "Как снять с противня прилипшие коржики, печенье и мелкие бисквиты?"