Facebook    Вконтакте    Twitter

Смородиновый крем

Смородиновый крем

Просмотров
4647

Ингредиенты

  • 250 г чёрной смородины
  • 150 г сахара
  • соль
  • 2-3 яйца


Способ приготовления

Смородину вымыть, обсушить на полотенце, засыпать 50 г сахара и поставить на медленный огонь на 5-10 минут, чтобы она дала сок. 

Затем ягоды протереть через сито, добавить туда сырые яичные желтки и остальной сахар (растереть). Варить всё вместе, помешивая, на слабом огне, пока масса не загустеет. Охлаждённые яичные белки взбить в пену вместе со щепоткой соли. Ввести взбитые белки в загустевшую охлаждённую смородиновую массу. Всё аккуратно перемешать.

Рекомендации

О свойствах сахара и чёрной смородины читайте в статьях "Сахар" и "Смородина чёрная".


Сейчас смотрят рецепты



Выбрать ещё рецепты



Сейчас смотрят рецепты



Рецепты в разных странах рекомендуют читатели



Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели