Печенье с перцем и сыром кулинарный рецепт дома

Ингредиенты

125 г муки
125 г сливочного масла
125 г творога
1/2 яичного желтка
25 г тёртого сыра
2 ч. ложки молока
1,5 ч. ложки разрыхлителя
1 ч. ложка молотого кориандра
2 ч. ложки паприки молотой
1 стручок красного сладкого перца
1 стручок зелёного перца
1/3 ч. ложки соли

Смешать творог с размягчённым маслом, солью и мукой. Сюда же добавить молотый кориандр разрыхлитель. Тесто скатать в шар и поместить на полчаса в холодильник.

После этого тесто раскатать в пласт толщиной 1/2 см, посыпать паприкой, сложить тесто в несколько раз и снова раскатать. Проделать процедуру 3 раза.

Вырезать формой из теста изделия, выложить его на смоченный водой противень или на противень, выстланный пергаментом.

Стручки перца вымыть, освободить от зёрен, порубить мелкими кубиками.

Сверху смазать изделия желтком, смешанным с молоком, кроме того, посыпать болгарским перцем (вдавить в тесто перец) и мелко натёртым сыром.

Печенье с перцем и сыром выпекать в нагретом до 220 градусов духовом шкафу в течение 15 минут.

Готовое печенье с перцем и сыром подавать к пиву или чаю.