3 ст. ложки растительного масла без запаха + масло для смазки формы
1/4 ч. ложки соды
яблочный уксус или лимонный сок
сухой тимьян или розмарин
1,5 стакана муки
Мякоть тыквы мелко натереть, смешать с яйцом, маслом и сахаром. В полученную смесь всыпать порциями муку, добавить соль и гашённую лимонным соком или яблочным уксусом соду. Всё перемешать, в конце приправить тесто измельчённым тимьяном или розмарином (по вкусу).
Снова всё перемешать, выложить в смазанную маслом форму и поместить в духовой шкаф.
Выпекать пирог до готовности при температуре 180-200 градусов.