Рис промыть, положить его в кастрюлю (или скороварку) и покрыть водой. Довести рис под крышкой до кипения, как только вода впитается, добавить молоко, ванильный сахар и соль. Закрыть кастрюлю (скороварку) крышкой и варить рис в скороварке 10 минут, а в обычной кастрюле - 20.
Рис снять с огня, открыть кастрюлю (скороварку) и вбить в рис яйцо, а также всыпать сахарный песок. Всё перемешать. Перед подачей рис остудить.
Рекомендации
О рекомендациях и противопоказаниях к употреблению белого риса, молока, сахара читайте в статьях: "Рис", "Молоко", "Сахар".
Рис воздушный
Рис вязкий
Рис рассыпчатый
