Рис промыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой или бульоном. Довести рис до кипения на сильном огне (при открытой крышке). Затем накрыть кастрюлю плотно прилегающей крышкой, уменьшить огонь до минимального и варить рис до тех пор, пока рис не впитает всю жидкость (примерно 15 минут).
Снять кастрюлю с огня, накрыть её сверху кухонным полотенцем и дать рису настояться 5-10 минут, затем открыть крышку, посолить рис и перемешать.
Каша рисовая молочая (вязкая или полувязкая)
Рис рассыпчатый
Рис по-японски
