Если грибы содержат слишком много уксуса или соли, то предварительно их следует вымочить в воде (1-2 часа). Затем дать воде стечь, а грибы мелко порубить.
К измельчённым грибам добавить мелко нашинкованный лук, сметану и чёрный молотый перец. Готовый салат выложить на ломтики ржаного хлеба.
Сверху бутерброды рекомендуется украсить ломтиками помидоров и веточками зелени.
Рекомендации
О свойствах чёрного перца, лука репчатого и зелёного читайте в статьях "Лук зелёный", "Лук-репка" и "Перец чёрный".
Бутерброд-ватрушка
Бутербродная масса из тыквы с творогом
Бутербродная паста из мороженой трески, морского окуня или другой рыбы
