Тыкву освободить от кожицы и семян, нарезать небольшими кусочками и припустить в небольшом количестве воды (см. статью "Особенности приготовления припущенных и тушёных овощей").
Готовую тыкву остудить и протереть через сито вместе с творогом. В получившуюся массу добавить сахар и всё перемешать. В конце массой смазать ломтики хлеба.
Творожная сладкая масса (с грецкими орехами или ванилином)
Масса из яблок и хрена (для бутербродов)
Солёная сырковая масса с тмином
