300 г гарнира из жареного картофеля или картофеля в молоке
30 г корня хрена
30 г зелёного масла
Подготовленный полуфабрикат поджарить на сковороде с обеих сторон до готовности.
Перед подачей на стол антрекот выложить на подогретое блюдо, сбоку поместить гарнир из жареного картофеля и строганого хрена. Сверху гарнир полить мясным соком, а на антрекот выложить шарик из зелёного масла.
Если в качестве гарнира используется картофель в молоке, то его рекомендуется подать отдельно (см. "Картофель в молоке", "Картофель жареный").
Рекомендации
О картофеле, молоке, сливочном масле читайте в статьях: "Картофель", "Молоко", "Масло сливочное".
Жареная говядина в пиве
Ромштекс
Бефстроганов
Жареный картофель
Картофель в молоке
