Ингредиенты
- 10 г сливочного масла (для поливки ромштексов) + сливочное масло для жарки
- 300 г гарнира из жареного картофеля или 3-4 видов отварных овощей
- 310 г толстого или тонкого края говядины, или внутренней, или внешней части ноги
- 30 г панировочных сухарей
- соль
- льезон
- чёрный молотый перец