Заметка №135: "Как устранить резкий запах черемши?"

Если вам неприятен чесночный запах, которым обладает черемша, обдайте её кипятком - запах станет не таким резким.
Рекомендуется также на пару минут погружать в кипяток листья черемши перед засолкой или квашением.