Сок из земляники

Статья о продукте

Сок из земляники обладает всеми лечебными свойствами ягод, кроме того, он хорошо усваивается организмом.

Земляничный сок богат сахарами, органическими кислотами, магнием, калием, кальцием, марганцем, медью, железом, цинком, фосфором, кобальтом, а также витаминами С, К и группы B.

Для лечебных процедур требуется совсем небольшое количество земляничного сока, и получить его очень просто в домашних условиях. Для этого нужно на слой марли насыпать горсть ягод, размять их деревянной ложкой, после чего отжать сок в стеклянную посуду. Приготовленный таким способом земляничный сок употребляют только в свежем виде, поскольку уже через 1 час многие полезные вещества в нём теряются.

Важно помнить, что земляничный сок может вызывать аллергические реакции, а потому начинать принимать его следует с 1 чайной ложки. Кроме того, если человек склонен к аллергии, то сок перед употреблением следует развести напополам с водой. Если аллергия не проявится, тогда концентрацию сока можно увеличить. Затем лучше всего принимать в лечебных целях чистый земляничный сок с мёдом (50 г сока и 1 ст. л. мёда). Делать это нужно за полчаса до еды, при условии что у человека здоровый желудок (сок земляники, принятый натощак, может раздражать слизистую желудка, поэтому перед его приёмом следует выпить немного воды).

Польза

1. Отвар, настой, сок листьев и плодов земляники принимают при рахите, геморрое, неврастении, хлорозе, скрофулезе, а также как болеутоляющее, косметическое, антигельминтное, желчегонное, противолихорадочное, антисептическое, антифаговое, антибактериальное средство.

2. В косметической практике используют питательные маски из земляничных ягод, а также сок из их — для избавления от веснушек, угрей и лишаев. Очищают лицо с помощью маски, приготовленной из смеси земляничного сока с яичным белком (на 1 ч. ложку сока берут 1 сырой яичный белок) или накладывают на кожу лица тряпочку, смазанную ягодной кашицей. Кроме этого, земляничным соком лечат экзему, мелкие раны и язвы на коже, угревую сыпь и пигментные пятна.

3. При лечении сахарного диабета целесообразно систематически употреблять сок из свежих ягод земляники (4-6 ст. ложек в день) или настой из сушёных ягод и листьев.

4. Сок и ягоды земляники показаны при авитаминозе, нарушениях липидного и минерального обмена, при гастритах, язвенной болезни желудка, желчнокаменной и мочекаменной болезни, а также при атеросклерозе сосудов сердца, гипертонической болезни, подагре, гипохромной анемии.

5. Свежий сок земляники применяют при воспалении мочеточников, при глаукоме и катаракте.

Вред

1. Препараты, содержащие землянику, а также сама земляника противопоказаны при:

беременности;
открытой язве двенадцатиперстной кишки;
хроническом гастродуодените; -
дискинезии желчных путей;
длительных почечных и печёночных коликах;
аппендиците;
повышенной секреции желудочного сока;
индивидуальной непереносимости и аллергических реакциях (у некоторых людей даже при виде и запахе земляники возникают крапивница, кожный зуд и отёки, в этом случае надо натереть тело соком лука и принять эфедрин или раствор хлористого кальция);
панкреатите.

2. Некоторые люди, наевшись ягод земляники натощак, ощущают тошноту и боли в животе. Поэтому землянику лучше всего употреблять через полчаса после еды, смягчая свежей сметаной или сливками.

Интересные факты

Как лекарственное средство земляника известна также в Тибете, где местные знахари применяют её во многих лечебных снадобьях, а земляничный сок считают эликсиром молодости и долголетия.