Рис неочищенный (шала)

Статья о продукте

Шала – это рис с внешней оболочкой. Он является сбалансированным продуктом, содержащим в себе крахмал, соединения калия, натрия, железа и все витамины группы B. В странах Центральной Азии неочищенный рис (шала) используют для выхаживания тяжелобольных и поддержания здоровья обычных людей.

Оболочка этого риса очень твёрдая, поэтому предварительно её распаривают.

Отвар, полученный в ходе приготовления неочищенного риса, процеживают и пьют как лекарственное средство.

Польза

Неочищенный рис способствует улучшению обмена веществ, выведению токсинов из организма, снижению веса и улучшению работы почек. Кроме этого, его следует употреблять для укрепления нервной системы, сердечно-сосудистой системы, а также памяти.

Внимание! При сахарном диабете неочищенный рис можно употреблять в пищу в умеренных количествах.

Также о полезные веществах, содержащихся в неочищенном рисе, читайте в статье "Рис коричневый (бурый)".