Рис среднезёрный

Рис среднезёрный

Просмотров: 5918

Категория: Статьи по продуктам , Каши, крупы (блюда из круп) , Лечебное питание , Диетическая кухня
* Сейчас нет активных акций от партнёров
← Предыдущая статья
Следующая статья →

Статья о продукте

Среднезёрный рис имеет более широкое и короткое зерно по сравнению с длиннозёрным. Этот вид риса выращивают в основном в Испании, Италии, США и Австралии.

Среднезёрный рис содержит много крахмала и поэтому имеет матовый цвет. 

Перед приготовлением среднезёрный и круглозёрный рис моют, чтобы он не слипался во время варки. 

Во время приготовления среднезёрный рис поглощает большое количество жидкости и становится мягким, а в готовом блюде его зёрна немного слипаются. 

Особенно ценится среднезёрный рис за способность вбирать в себя аромат других ингредиентов блюда, поэтому он часто используется для паэльи, ризотто и супов. 

Наиболее популярные сорта среднезёрного риса: "карнароли", "арборио", "валенсия", "калроуз", "венере" (чёрный). Также известен рис марки "Иберика" и красный тайский рис.

Польза

О полезных свойствах риса читайте в статье "Рис".

Вред

О противопоказаниях к употреблению риса читайте в статье "Рис".

Рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях

  • Нервные расстройства
  • Психическое перенапряжение
  • Психическое переутомление
  • Отсутствие молока в период лактации
  • Хронические заболевания ЖКТ
  • Заболевания мочевого пузыря
  • Снижение аппетита
  • Бронхиальная астма
  • Бронхит
  • Реабилитационный период после перенесения тяжёлых заболеваний
  • Болезни лёгких
  • Аллергические реакции
  • Нарушение солевого обмена в организме
  • Заболевания почек
  • Заболевания сердечно-сосудистой системы
  • Хронический гастрит с повышенной кислотностью (гиперацидный гастрит)
  • Язвенная болезнь желудка
  • Истощение
  • Различные кожные заболевания
  • Спайки в кишечнике
  • Проблемы с толстым кишечником
  • Ангина
  • Грипп
  • Воспаление лёгких

Не рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях

  • Избыточный вес
  • Импотенция, ухудшение потенции
  • Запоры
  • Кишечная колика
  • Сахарный диабет
Салат из сельди с сельдереем Салат из сельди с сельдереем
Суши из тунца Суши из тунца
Тонизирующая настойка плодов боярышника Тонизирующая настойка плодов боярышника
Мясо с острой фасолью при повышенном холестерине Мясо с острой фасолью при повышенном холестерине
Салат из судака с соевым соусом Салат из судака с соевым соусом
Настой сухих плодов жимолости при гипертонии и атеросклерозе Настой сухих плодов жимолости при гипертонии и атеросклерозе
Бутерброды с заливной рыбой Бутерброды с заливной рыбой
Отбивная из свинины Отбивная из свинины
Молочный отвар листьев облепихи (при кашле) Молочный отвар листьев облепихи (при кашле)


Рекомендуем посмотреть

Каши, крупы (блюда из круп)
Каши, крупы (блюда из круп)
Лечебное питание
Диетическая кухня
Диетическая кухня

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №39: "О свойствах риса"

Посмотрите наш сонник

Сонник виски
Сонник водоворот
Сонник плоской доли
Сонник гонка
Сонник погодных огней
Сонник флюгер