Рыбу почистить, разделать, порезать на куски и припустить до готовности в подсоленной воде (см. статью "Разделка рыбы"). Затем, освободив мякоть от костей и кожи, порезать её небольшими кусочками.
Сельдерей почистить, разрезать на несколько крупных кусков и варить в подсоленной воде с добавлением растительного масла в течение 25-40 минут. Охлаждённый сельдерей порезать маленькими кубиками, так же как лук и огурцы. Всё перемешать и заправить майонезом.
Бутерброды с треской горячего копчения
Салат "Камчатский" с треской
Салат «Новинка» из трески, полярной трески, бельдюги или луфаря
