2 ст. ложки нарезанного кубиками варёного корня сельдерея
1-2 ст. ложки растительного масла
соль
Корень сельдерея почистить, разрезать на несколько крупных кусков и варить 25-40 минут в подсоленной воде с добавлением растительного масла. Затем сельдерей порезать кубиками. Таким же образом нарезать солёный огурец и репчатый лук.
Сельдь выпотрошить и разделать на филе без костей и кожи (см. "Разделка рыбы"). Мякоть сельди порезать небольшими кусочками. Всё перемешать, заправить майонезом и горчицей.
Готовый салат выложить горкой в салатник и подать к столу.
Салат из сельди с рисом и сельдереем
Салат из сельди и овощей
Салат из картофеля с сельдью
