Пицца по-венециански кулинарный рецепт дома

Ингредиенты

30 г растительного масла + 3 ст. ложки растительного масла
200 г пшеничной муки
15 г дрожжей
1 стакан воды
соль
щепотка сахара
1 большая луковица
1/2 ч. ложка тимьяна
1/2 ч. ложка душицы
2-3 зубчика чеснока
3 помидора
2-3 сосиски или 150 г консервированных сардин
150-200 г сыра (эдам, гауда)

Продукты для теста: 200 г пшеничной муки, 15 г дрожжей, 1 стакан воды, 30 г растительного масла, щепотка соли, щепотка сахара.

Продукты для начинки: 1 большая луковица, 2-3 зубчика чеснока, 3 помидора, 3 ст. ложки растительного масла, 1/2 ч. ложки тимьяна, 1/2 ч. ложки душицы, 2-3 сосиски или 150 г консервированных сардин, 150-200 г сыра, соль по вкусу.

Приготовить безопарное дрожжевое тесто. Из теста раскатать лепёшку по размеру формы, сделать небольшой бортик, приподняв края теста. Форму смазать растительным маслом, выложить лепёшку, тоже смазанную маслом, а затем нарезанный колечками лук, поджаренный с растёртым чесноком, нарезанные кружочками помидоры, сосиски или филе сардин (см. статью «Разделка рыбы»), и нарезанный небольшими кубиками сыр. Сверху пиццу посыпать специями.

Выпекать в духовом шкафу при температуре 180-200 градусов в течение 20-30 минут.