Рыбно-грибная запеканка

Рыбно-грибная запеканка

Просмотров: 3544

Продукты:
* Сейчас нет активных предложений от партнёров
Категория: Рецепты , Духовая рыба , Французская кухня , Рецепты с грибами , Рыбные рецепты
← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Ингредиенты

  • 1 кг лисичек
  • 500 г бескостного филе рыбы (треска, судак, лампсунг)
  • 3 помидора
  • 1 луковица
  • 2 ст. ложки растопленного сливочного масла
  • 0,5 лимона
  • 1 ст. ложка сметаны (15% жирности
  • 1-2 ст. ложки холодной кипяченой воды
  • 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки
  • соль
  • перец черный молотый
  • 2 ст. ложки тертого сыра
Рыбное филе смочить лимонным соком (см. статью «Разделка рыбы»), посолить, выложить в смазанную маслом форму. 

Очищенные лисички и лук нарезать и обжарить в масле. 

На рыбное филе положить слоями нарезанные кружками помидоры, грибы, мелко нарубленную петрушку, поперчить, добавить сметану, разведённую в воде.

Запеканку поместить в духовой шкаф и готовить при температуре 200 градусов примерно 25-30 минут. Перед подачей на стол посыпать тёртым сыром.

Рекомендации

О рекомендациях и противопоказаниях к употреблению в пищу репчатого лука, чёрного перца и сливочного масла читайте в статьях "Лук-репка, "Масло сливочное" и "Перец чёрный".
Автор рецепта:

Сейчас смотрят рецепты

Масса грибная Масса грибная
Рыба, запечённая в сметанном соусе, с грибами Рыба, запечённая в сметанном соусе, с грибами
Картофель отварной с жареным луком, грибами и помидорами Картофель отварной с жареным луком, грибами и помидорами


Рекомендуем посмотреть

Духовая рыба
Духовая рыба
Французская кухня
Французская кухня
Рецепты с грибами
Рецепты с грибами
Рыбные рецепты
Рыбные рецепты

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №31: "О хранении свежих грибов"
Заметка №11: "О духовой рыбе"
Заметка №20: "О чистке рыбы"
Заметка №348: "Когда промывать водой рыбу, предназначенную для приготовления?"
Заметка №60: "О рыбном запахе"
Заметка №331: "Что сделать, чтобы сметана не свернулась в супе, соусе или подливке?"
Заметка №340: "Как приготовить сметану в домашних условиях?"
Заметка №373: "Как хранить разрезанную луковицу?"
Заметка №32: "О свойствах петрушки"
Заметка №380: "Как дольше сохранить свежими петрушку, укроп и сельдерей?"

Посмотрите наш сонник

Сонник шлюхи
Сонник дирижер
Сонник динозавр
Сонник фаллоимитатор
Сонник деликатесы
Сонник украшения