Бескостное филе аргентины тщательно промыть под холодной водой и отварить до готовности в подсоленной воде (см. материалы «Разделка рыбы» и «Особенности приготовления отварной рыбы»), после этого остудить и нарезать небольшими кусочками.
Яйца размять вилкой. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и нарезать небольшими ломтиками. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Зелёный салат промыть, стряхнуть воду и крупно порубить.
Смешать в салатнике филе аргентины, яблоки, яйца, зелёный салат и заправить майонезом.
Рыбный салат по-фламандски
Рыбный салат из речных карасей
Рыбный салат из солёной скумбрии
Острый салат из морского окуня с фасолью
