Филе трески (см. материал "Разделка рыбы") тщательно промыть и отварить в подсоленной воде с добавлением лимонного сока (см. статью "Особенности приготовления отварной рыбы"). Готовое филе охладить и нарезать небольшими кусочками. Корня сельдерея очистить, вымыть и натереть на крупной тёрке.
Вымытые огурцы нарезать ломтиками, а помидоры – дольками. Смешать в салатнике филе трески, корни сельдерея, огурцы и помидоры и заправить майонезом.
Бутерброды из белого хлеба с печенью трески
Салат "Камчатский" с треской
Запечённая рыба (треска, хек, минтай или другая)
