120 г отварной говядины, постной курицы, индейки, телятины
100 г молока
10 г муки пшеничной тонкого помола
20 г сливочного масла
Отварное мясо без костей пропустить 3 раза через мясорубку или измельчить блендером.
Муку спассеровать на сухой сковороде до светило-золотистого цвета, затем ввести в горячее молоко. Массу тщательно размешать вилкой, чтобы не было комком.
Молочный соус соединить с мясным пюре, снова пропустить через мясорубку или гомогенизировать блендером и подать к столу.
Рекомендации
О свойствах сливочного масла читайте в статье "Масло сливочное".
Рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях
Водный настой из лисичек при онкологии и ожирении печени
Крем-суп с пореем и шампиньонами при ожирении печени
Желе ягодное при болезнях печени
Крупеник из гречневой крупы и творога (при болезнях печени)
