Крупеник из гречневой крупы и творога (при болезнях печени)

Гречневую крупу перебрать, залить водой и варить под крышкой до готовности, затем посолить, протереть через сито или измельчить блендером.

Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку. К творогу добавить 70 г каши, сметану (30 г), сахар, соль, яичный желток. Полученную массу хорошо перемешать и выложить в форму для запекания, предварительно смазанную сливочном маслом.

Верх крупеника разгладить ножом, смазать остатками сметаны. Крупеник из гречневой крупы и творога поместить в духовку и запекать до готовности при температуре 180 градусов.