Щуку почистить и нарезать порционными кусками, затем посолить и поперчить.
Морковь вымыть, почистить и крупно натереть.
Репчатый лук почистить и нарезать небольшими кубиками.
Куски щуки выложить на дно формы для запекания, поверх рыбы разместить морковь. а потом лук.
Залить рыбу сверху сметаной и поставить в духовой шкаф.
Запекать щуку в сметане в течение 1 ч при температуре 200 градусов.
Рекомендации
Отдельно о рекомендациях и противопоказаниях к употреблению в пищу репчатого лука, моркови, чёрного перца и белого перца читайте в статьях "Перец чёрный", "Лук-репка", "Морковь" и "Перец белый".
Судак или щука, запечённые с макаронами
Щука под хреном (старинный рецепт из книги «Кухмистер ХIХ века» (1854 г.)
Щука фаршированная
Осетрина, севрюга, белуга, сазан или щука, запечённые в сметане
