Дрожжи положить в тёплое молоко или воду, добавить туда сахар и немного муки. Дать дрожжам подойти, затем ввести в них оставшуюся муку, соль и масло. Тесто должно отставать от рук.
Поставить тесто в тёплое место, можно просто в закрытую духовку (не включённую!). Когда оно созреет (примерно через 1–1,5 ч), отбить его и раскатать под пиццу.