Говядину промыть, нарезать кусочками и поставить варить.
Снять накипь шумовкой и добавить в бульон с мясом чечевицу. Варить до тех пор, пока чечевица не разварится. После этого добавить в суп крупно натёртую морковь, мелко нашинкованный лук, соль и перец. Всё вместе варить 15-20 минут. За 5 минут до готовности заправить суп мелко порубленной петрушкой.
Рекомендации
О рекомендациях и противопоказаниях к употреблению чечевицы, моркови, репчатого лука, чёрного молотого перца читайте в статьях: "Чечевица", "Морковь", "Лук-репка", "Перец чёрный".
Чечевичный суп при повышенном холестерине
Суп из чечевицы
Чечевица с томатом
