Ингредиенты
- 2 стакана ржаной муки
- 1/4 стакана воды
- 1/4 стакана молока
- 1/4 стакана простокваши или кефира
- 1/4 стакана сметаны (10-15% жирности) + немного сметаны для смазки готовых изделий
- щепотка соли
- 1 ст. ложка подсолнечного масла
- пшенная или рисовая каша, сваренная на молоке
- сливочное масло (для сдабривания каши, смазки противня и пирожков)
- 1 сырой яичный желток (для смазки пирожков)