Ингредиенты
- 500 г сливок 22-23% жирности
- 2 ст. ложки сахара (для сливок) + 1/2 стакана сахара (для теста) + 50 г сахара (для подварки)
- 50 г шоколада (для подварки)
- 3 яйца (для теста)
- 86-90 г муки (для теста)
- 1/2 стакана молока (для подварки)
- 10 г желатина
- 1 стакан воды
- сливочное масло (для смазки формы)
- 9 ст. ложек рома
- 1 горсть фундука
Рекомендации
О сахар, сливочном масле и муке читайте заметки "Мука", "Сахар", "Масло сливочное".
Автор рецепта:
Егорова И.