Капусту промыть, мелко нашинковать, заправить лимонным соком и перетереть. Дать капусте постоять 30-40 минут, после чего посыпать её сахарным песком и солью. Капусту перемешать, полить растительным маслом.
Перед подачей на стол рекомендуется украсить салат из капусты мелко порубленной зеленью укропа и петрушки.
Рекомендации
О рекомендациях и противопоказаниях к употреблению сахара, растительного масла и белокочанной капусты читайте в статьях: "Сахар", "Масло растительное", "Капуста белокочанная (свежая)".