Пирог с черноплодной рябиной кулинарный рецепт дома

Ингредиенты

200 г белого пшеничного хлеба
2 крупных яблока кислого вкуса (Антоновка)
2 ст. ложки панировочных сухарей
2 ст. ложки растопленного сливочного масла
250 мл молока + 100 мл молока
50 г сахара + 125 г сахара
2 стакана ягод черноплодной рябины
1 яйцо
сладкий соус или ванильное мороженое (факультативно)

Хлеб нарезать тонкими ломтиками, немного подсушить в духовом шкафу при температуре 50-60 градусов, затем смочить в смеси из 250 г молока и 50 г сахара. Ягоды черноплодной рябины промыть, засыпать сахаром (125 г), добавить туда тертые или мелко порезанные яблоки.

На смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду уложить смоченные ломтики хлеба (примерно 1/2 от общего количества), сверху положить начинку из черноплодной рябины и яблок и накрыть оставшимися ломтиками хлеба.

Яйцо, не взбивая, смешать со 100 г молока. Залить полученной смесью пирог.

Выпекать пирог в течение 30 минут при 180 градусах в духовом шкафу. В конце выпекания на поверхности пирога должна образоваться румяная корочка. Тёплый пирог можно подать к столу с ванильным мороженым или со сладким соусом (см. рецепты "Соус молочный сладкий", "Яблочный соус").