Говяжьи медальоны с грибами

Говяжьи медальоны с грибами

Просмотров: 6378

Продукты:
* Сейчас нет активных предложений от партнёров
Категория: Рецепты , Рецепты с грибами , Блюда из говядины и телятины , Рецепты мясных блюд , Жареное мясо и жареная птица
← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Ингредиенты

  • 4 антрекота
  • 125 г сметаны (15% или 20% жирности)
  • 250 г свежих шампиньонов или белых грибов
  • 70 г сливочного масла
  • соль
  • 3 ч. ложки горчицы
  • перец чёрный молотый
Грибы отварить в небольшом количестве подсоленной воды.

Антрекоты порезать на несколько частей, посолить, поперчить, смазать горчицей, обжарить на сковороде на сливочном масле. После этого добавить к мясу отварные грибы и сметану, накрыть сковороду крышкой и тушить ещё 5 минут.

Рекомендации

О свойствах горчицы, чёрного перца и сливочного масла читайте в статьях "Масло сливочное", "Перец чёрный" и "Горчица".

Сейчас смотрят рецепты

Говядина, тушённая с черносливом Говядина, тушённая с черносливом
Бутерброды калорийные с жареной говядиной и яичницей Бутерброды калорийные с жареной говядиной и яичницей
Бутербродная масса из говяжьих мозгов Бутербродная масса из говяжьих мозгов
Галушки из говядины Галушки из говядины


Рекомендуем посмотреть

Рецепты с грибами
Рецепты с грибами
Блюда из говядины и телятины
Блюда из говядины и телятины
Рецепты мясных блюд
Рецепты мясных блюд
Жареное мясо и жареная птица
Жареное мясо и жареная птица

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №31: "О хранении свежих грибов"
Заметка №84: "О хранении горчицы"
Заметка №459: "Как определить, сварились грибы или нет?"
Заметка №347: "Надо ли промывать мясо перед приготовлением?"
Заметка №536: "Стоит ли солить мясо перед термической обработкой?"
Заметка №147: "О хранении чёрного перца"
Заметка №287: "Как сделать так, чтобы соль не отсыревала?"
Заметка №236: "Как хранить сливочное масло?"
Заметка №237: "О покупке сливочного масла"
Заметка №331: "Что сделать, чтобы сметана не свернулась в супе, соусе или подливке?"
Заметка №340: "Как приготовить сметану в домашних условиях?"

Посмотрите наш сонник

Сонник официант
Сонник подвал
Сонник чаша, кубок
Сонник печенье
Сонник кабан
Сонник дрянь