Закрыть
Борщ холодный

Борщ холодный

Просмотров: 3184

Продукты:
* Сейчас нет активных предложений от партнёров
Категория: Рецепты , Супы , Супы холодные , Блюда из овощей (овощные блюда) , Супы овощные , Еда и питьё в жаркую погоду
← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Ингредиенты

  • 700 г свекольного кваса
  • 250 г отварной свёклы
  • 50 г варёной моркови
  • 65 г зелёного лука
  • 130 г свежих огурцов
  • 80 г сметаны
  • 1 сваренное вкрутую яйцо
  • 1/2 ст. ложки сахара
  • 1/2 ст. ложки соли
  • 10 г укропа или петрушки
  • 3/4 ст. ложки 3%-ного уксуса
В свекольный квас положить отваренную, охлаждённую и нарезанную соломкой свёклу, а также морковь. Сюда же добавить мелко нашинкованный зелёный лук, очищенные от кожицы и порезанные кубиками огурцы, сахар, соль и уксус. 

Перед подачей на стол в каждую тарелку с борщом положить половину сваренного вкрутую яйца, сметану и измельчённую зелень петрушки или укропа.

Рекомендации

О свёкле, зелёном луке, сахаре и моркови читайте в статьях "Лук зелёный", "Морковь", "Свёкла" и "Сахар".

Сейчас смотрят рецепты

Борщ с картофелем Борщ с картофелем
Борщ по-московски Борщ по-московски
Украинский борщ с пампушками Украинский борщ с пампушками


Рекомендуем посмотреть

Супы
Супы холодные
Блюда из овощей (овощные блюда)
Блюда из овощей (овощные блюда)
Супы овощные
Еда и питьё в жаркую погоду
Еда и питьё в жаркую погоду

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №13: "О варке свёклы"
Заметка №27: "О свойствах моркови"
Заметка №32: "О свойствах петрушки"
Заметка №380: "Как дольше сохранить свежими петрушку, укроп и сельдерей?"
Заметка №581: "Когда добавлять в кушанье зелень петрушки, укропа, мяты и сельдерея?"
Заметка №275: "Как чистить свёклу, предназначенную для варки?"
Заметка №476: "В какую погоду лучше собрать редьку, свёклу, картофель, кабачки и тыкву?"
Заметка №26: "О хранении моркови"
Заметка №280: "Как хранить свежие огурцы?"
Заметка №25: "Как хранить яйца?"
Заметка №317: "Как чистить сваренные вкрутую яйца?"
Заметка №318: "Как правильно варить яйца?"
Заметка №323: "Как сварить яйцо?"

Посмотрите наш сонник

Сонник платье
Сонник клевер
Сонник клякса
Клей сонник
Сонник фортепиано
Украсть сонник