Лук-порей сорта "гулливер"

Статья о продукте

Среднеспелый лук-порей сорта "гулливер" представляет собой растение высотой от 15 до 20 см, с крупными, широкими, интенсивно зелёного цвета листьями и ярко-белым стеблем диаметром 2–3 см. Масса стебля составляет 150–250 г.

В кулинарии используются с успехом молодые листья лука сорта "гулливер": они обладают нежным, слабоострым вкусом. Но особым деликатесом считается сочный стебель, который применяется сырым для приготовления свежих салатов и гарниров.

Польза

1. Сорт порея "гулливер" содержит повышенное количество витамина С.

Подробнее о полезных свойствах лука-порея читайте в статье "Лук-порей (жемчужный лук)" (раздел "Польза").

Вред

О противопоказаниях к употреблению в пищу лука-порея читайте в статье "Лук-порей (жемчужный лук)" (раздел "Вред").

Не рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях

Язвенная болезнь желудка
Язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки
Острые гастриты
Острые заболевания кишечника (гастроэнтероколиты, обострения хронических колитов)
Хронический гастрит с повышенной кислотностью (гиперацидный гастрит)
Синдром раздражённого кишечника
Хронические воспаление слизистой оболочки желудка
Желудочно-кишечные кровотечения