История укладки плитки

Просмотров
1142

Ингредиенты

  • 500 г пшеничной муки
  • 75 г жирной свинины
  • 30 г душистого подсолнечного масла
  • 500 г бескостного филе макрели
  • 150 г молодого лука-порея
  • соль
  • 25 г арахисового масла
  • вода


Способ приготовления

Тесто замесить из муки и необходимого количества воды. Сформировать из теста 80 блинчиков диаметром 6 см.

Для начинки мелко нарубить свинину и бескостное филе макрели (см. "Разделка рыбы"), а затем всё перемешать. Сложить рыбу и мясо в миску, порциями добавлять к ним холодную воду и перемешивать в одном направлении до получения однородного фарша. Когда фарш впитает всю воду, постепенно добавить в него арахисовое масло (также при непрерывном помешивании в одном направлении). Затем добавить в фарш душистое масло и мелко нарезанный порей. Фарш тщательно перемешать. В блинчики из сырого теста завернуть начинку и аккуратно залепить пельмени.

Воду в кастрюле довести до кипения, осторожно опустить в неё пельмени. Когда они всплывут, накрыть кастрюлю крышкой на 3 минуты, а затем влить в кастрюлю немного холодной воды и варить ещё примерно 7 минут.

Рекомендации

О пшеничной муке, макрели, луке-порее, подсолнечном масле читайте в статьях: "Мука", "Макрель (скумбрия атлантическая)", "Лук-порей (жемчужный лук)", "Масло растительное".

Добавить пошаговую инструкцию nourriture.ru

Ты можешь первым составить пошаговую инструкцию к этому рецепту.
Прими участие в розыгрыше призов и получи бонусы.
Посмотри пошаговые инструкции других пользователей здесь.

ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

Сейчас смотрят рецепты



Выбрать ещё рецепты



Сейчас смотрят рецепты



Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели