Муку обжарить на сливочном масле, остудить, затем осторожно, в несколько приёмов, смешать с горячим молоком, добавить соль и сахар и, следя за тем, чтобы не образовывалось комочков, варить на медленном огне в течение 5-7 минут.
Рекомендации
О молоке, пшеничной муке, сливочном масле, сахаре читайте в статьях: "Молоко", "Мука", "Масло сливочное", "Сахар".
Соус молочный сладкий (на молоке и воде)
Соус молочный с луком
Соус молочный (средней густоты)
