Ингредиенты
- 2 скумбрии
- 1 ст. ложка пшеничной муки
- 1-2 ст. ложки сливочного масла
- 1-2 ст. ложки тёртого сыра
- 40 мл белого сухого вина
- 1-2 ложки сливок (10% жирности)
- сок лимона
- чёрный молотый перец
- 1 яичный желток
- 150 г шампиньонов
Рекомендации
О скумбрии, сливочном масле, пшеничной муке, чёрном молотом перце читайте в статьях: "Макрель (скумбрия атлантическая)", "Масло сливочное", "Мука", "Перец чёрный".
Автор рецепта:
Из книги М.Сергеевой «Грибы»