Карась, карп, лещ или речной окунь, жаренный в сметане кулинарный рецепт дома

Карась, карп, лещ или речной окунь, жаренный в сметане

Ингредиенты

600 г карпа, леща, карася или речного окуня
2 ст. ложки растительного масла
2 ст. ложки пшеничной муки
0,5 стакана сметаны (15% жирности)
соль

В сметане можно приготовить карася, речного окуня, карпа, леща и другую рыбу.

Очищенную рыбу или бескостное филе, нарезанное на порционные куски, посолить, обвалять в муке и обжарить на разогретой с маслом сковороде. После этого рыбу залить сметаной и поставить на 15-20 минут в духовой шкаф или, дав сметане прокипеть, прикрыть сковороду крышкой и оставить на некоторое время на слабом огне.

На гарнир подать к рыбе можно подать жареный картофель или гречневую кашу, а также свежие огурцы.