Целую камбалу вымыть, выпотрошить, а затем, натерев солью, полить лимонным соком (3-4 капли с каждой стороны) .
Поместить рыбу в духовой шкаф, предварительно положив на неё сверху 30 г сливочного масла.
Держать рыбу в духовом шкафу в течение 8-9 минут при температуре 250 градусов. К столу подавать вместе с зеленью, свежими овощами или овощным салатом.
Рекомендации
О рекомендациях и противопоказаниях к употреблению рыбы, в частности камбалы, читайте в статьях "Рыба" и "Камбала".
О свойствах масла сливочного читайте в статье "Масло сливочное".
Камбала, приготовленная на пару
Камбала в красном вине
Камбала с майонезом
