Стручковую фасоль отварить до мягкости с подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Затем в миске взбить яйца с молоком, добавить туда немного соли, муку, измельчённый репчатый лук.
Форму для запекания смазать сливочном маслом, выложить в неё фасоль и залить её сверху омлетом.
Омлет со стручковой фасолью поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать в течение 20–25 минут.
Готовый омлет со стручковой фасолью посыпать измельчённой зеленью петрушки или зелёным луком.
Рекомендации
О рекомендациях и противопоказаниях к употреблению в пищу зелёного и репчатого лука, а также сливочного масла читайте в заметках "Масло сливочное", "Лук-репка" и "Лук зелёный".
Омлет с помидорами по-польски
Омлет (тортилья) с овощами и бычьими семенниками
Омлет натуральный
Омлет с устрицами и шампиньонами
.jpg "Яичные блюда")
