Яйца вымыть, выпустить в посуду (лучше миску), добавить к ним молоко или воду, соль и всё взбить венчиком или вилкой. На разогретую с маслом сковороду вылить приготовленную массу и жарить на сильном огне, встряхивая, до загустения и образования снизу слегка поджаристой корочки.
Готовый омлет сворачивают, загибая края к середине и придавая ему форму пирожка.
Омлет подают к столу на тарелке, сверху его иногда поливают дополнительно растопленным сливочным маслом.
Рекомендации
О рекомендациях и противопоказаниях к употреблению сливочного масла читайте в статье "Масло сливочное".
Омлет с сыром
Омлет диетический (от Егоровой И.)
Омлет натуральный на сливочном масле
.jpg "Яичные блюда")
