Яйца взбить венчиком, затем добавить к ним молоко или воду, перец, соль и сыр. Получившуюся смесь вылить на сковороду с кипящим маслом, дать смеси загустеть на слабом огне, при этом слегка приподнимая вилкой сгустившиеся куски.
Омлет не стоит слишком долго держать на огне, иначе может отделиться жидкость.
Подавать готовый омлет с сыром можно как в горячем, так и в холодном виде.
Рекомендации
О рекомендациях и противопоказаниях к употреблению в пищу сливочного масла и чёрного перца читайте в статьях "Перец чёрный" и "Масло сливочное".
Омлет с ветчиной или колбасой (для бутербродов)
Омлет диетический (от Егоровой И.)
Омлет с сёмгой
.jpg "Яичные блюда")
