Свинину вымыть, порезать маленькими кусочками, обжарить в растительном масле, затем залить небольшим количеством воды, посолить и тушить на медленном огне под крышкой.
Через минуту добавить в сковороду со свининой мелко нашинкованную морковь, ошпаренный рис и горошек. Если необходимо, добавить в сковороду ещё воды и соли.
Готовое ризотто посыпать сверху тёртым сыром и подать к столу в горячем виде.
Рекомендации
О рекомендациях и противопоказаниях к употреблению в пищу моркови, белого риса и гороха читайте в статьях "Рис" , "Морковь" и "Горох".
Рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях
Говяжий бульон с овощами при атопической экземе
Паштет из кролика при атопической экземе
Морковный салат с компотом из кураги при атопической экземе
