Овощная запеканка при повышенном холестерине кулинарный рецепт дома

Ингредиенты

вода
250 г белокочанной капусты
250 г картофеля
50 г репчатого лука
40 г оливкового масла
1 яйцо
10 г чеснока
соль
майоран
панировочные сухари

Способ приготовления

Репчатый лук почистить, мелко порубить и спассеровать на растительном масле до светло-золотистого цвета.

Капусту вымыть, мелко нарезать и добавить к пассерованному луку. Сюда же подлить немного воды и потушить всё до мягкости.

Картофель вымыть, почистить, потереть на крупной тёрке, после чего отжать и добавить в сковороду с капустой.

Яйцо отбить в миску взбить в пену вместе с щепоткой соли. Полученной яичной массой залить овощи.

Майоран (измельчённый свежий или сушёный) смешать с мелко порубленным чесноком.

Посыпать смесью из чеснока и майорана овощи.

Овощную смесь перемешать. Если смесь получилась слишком жидкой, то добавить в неё нужное количество панировочных сухарей.

Оливковым маслом смазать форму для запекания. Посыпать форму сухарями.

Выложить в форму овощную массу. Сверху сбрызнуть массу оливковым маслом.

Поместить форму с овощной запеканкой в предварительно разогретый до 200 градусов духовой шкаф и держать там до тех пор, пока на поверхности запеканки не образуется румяная корочка.