Бутерброды канапе с отварным мясом кулинарный рецепт дома

Ингредиенты

200 г белого хлеба + 20 г мякиша белого хлеба (1/5 батона)
200 г отварной или жареной говядины
125 г тёртого корня хрена
сливочное масло
1 тёртое яблоко (сорта "антоновка" )
1 варёная морковь
2 ч. ложки сахара
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка лимонного сока или яблочного уксуса (по желанию)
3 ст. ложки сметаны (10% жирности)
1 ч. ложка рома

Из ломтиков хлеба вырезать небольшие квадраты, затем их подсушить в духовом шкафу до образования румяной корочки (сушить при 200 градусах не более 8-10 минут) или обжарить с двух сторон на сливочном масле.

Отварное или жареное мясо зачистить от сухожилий и пропустить через мясорубку вместе с мякишем белого хлеба.

Корень хрена мелко натереть, залить кипятком, отжать. После этого смешать хрен с мелко натёртым яблоком, сахаром, сметаной, солью, лимонным соком или яблочным уксусом (по желанию), мелко порезанной отварной морковью и фаршем из мяса и белого хлеба. Получившуюся смесь хорошо вымешать, заправить ромом и равномерно распределить на подготовленные ломтики хлеба.