Свёклу отварить в кожице до готовности, затем остудить, почистить и мелко натереть. Масло взбить в пену. Ломтики чёрного хлеба смазать маслом, сбрызнуть лимонным соком.
Сверху положить тёртую свёклу и мелко порезанную зелень петрушки.
Рекомендации
О рекомендациях и противопоказаниях к употреблению чёрного хлеба, свёклы, сливочного масла читайте в статьях: "Хлеб", "Свёкла", "Масло сливочное".