Хлеб очистить от корок, нарезать тонкими ломтиками, смазать с одной стороны ветчинным, а с другой стороны селёдочным маслом (см. рецепты "Ветчинное масло", "Селёдочное масло"). Затем разрезать на меленькие бутерброды, на каждый из которых положить ломтик отварной свёклы, а поверх свёклы - ломтик солёного огурца.
Рекомендации
О рекомендациях и противопоказаниях к употреблению хлеба и свёклы читайте в статьях: "Хлеб", "Свёкла".
Бутерброды канапе с сельдью, помидором и яйцом
Бутерброды канапе с зернистой икрой
Бутерброды канапе с сёмгой или балыком
Ветчинное масло
Селёдочное масло (для бутербродов)
