Варёное яйцо, ветчину или колбасу, яблоко и помидор порезать маленькими кубиками, смешать с тёртым хреном и сметаной и посолить (см. рецепт "Яйца вкрутую").
Готовый салат выложить на ломтики хлеба. Сверху бутерброды рекомендуется украсить листьями зелёного салат или ломтиками огурца.