3 ст. ложки молока смешать с мукой. Остальное молоко довести до кипения, после чего огонь уменьшить, добавить в горячее молоко смесь из муки и молока и всё проварить на слабом огне в течение 8 минут. Затем добавить в смесь взбитые яичные желтки, масло и сок из 1/2 апельсина. Прогревать смесь ещё 2-3 минуты, а в конце добавить туда взбитые яичные белки, мелко натёртый сыр и соль.
Готовый остывший крем намазать толстым слоем на ломтики белого хлеба. Сверху такие бутерброды рекомендуется украсить мелко порубленным миндалём.
Рекомендации
О свойствах миндаля и сливочного масла читайте в статьях "Миндаль" и "Масло сливочное".
Рисовый крем (при онкологии, заболеваниях ЖКТ, заболеваниях пищевода)
Крем сырный с яйцом (для бутербродов)
Крем сырный с орехами (для бутербродов)
