160 г сухофруктов или 125 г кураги, или 160 г урюка (можно использовать смесь из кураги и прочих сухофруктов)
дополнительно изюм по вкусу
Сухофрукты перебрать, хорошо промыть и откинуть на сито.
В горячую кипячёную воду добавить сахар и после его растворения последовательно ввести каждый вид сухофруктов, начиная с яблок и груш (они варятся дольше) и кончая быстросваривающимися, с таким расчётом, чтобы к окончанию варки все фрукты были готовы. При этом необходимо учитывать, что сушёные яблоки и груши варятся – 35–40 минут, курага и урюк – 15–20 минут, а изюм – 4–5 минут.